旧バージョンのアプリのダウンロード

いつからかAppStoreに登録されたアプリは過去のバージョンも残っており、アプリの対象iOSを引き上げた際にサポートを切ったiOSでも旧バージョンであればDLができるようになっている。
support.apple.com

ただし、iPhoneやiPadからDL出来るのは購入済みのものに限り、新規でアプリをインストールする場合には旧バージョンのものはDLするかの確認画面は出ない。
回避策として、WindowsかMacのiTunesからStoreで購入し、購入済みとすることでiPhoneやiPadで旧バージョンをDLできるようにすることが可能である。
https://discussionsjapan.apple.com/thread/10143159?tstart=0